Jordärtskocka – Helianthus Tuberosus Papas

Hämtas i butik/skickas ut v 14

Jordärtskocka är en växt i solrossläktet och är en lättodlad planta eftersom den trivs i de flesta klimat och jordar. Den är därför en rolig växt att testa både för nybörjare och mer odlingsvana.

Jordärtskockan köper du som knölar som du sen planterar på 10-15cm djup med ett avstånd på ca 30 cm mellan varje knöl och med dess groddar uppåt. Den trivs bäst i sol/halvskugga och är inte så noga med jordtyp, men en näringsrik och väldränerad jord ger bättre skörd. Den tål att torka ut lite, men tänk på att vattna regelbundet under torra perioder. Undvik lägen där det samlas mycket vatten då den hellre torkar än står för blött.

Har du möjlighet att plantera knölarna i ett lite vindskyddat läge är det att föredra då vissa sorter kan bli lite högre, av samma anledning kan det vara bra att stötta upp plantorna när de börjar växa till sig.

Du planterar jordärtskockan på våren och skördar under sen höst fram tills det blir fruset i marken.

Bor du i en varmare zon där det marken inte fryser kan du låta knölarna vara kvar under jord och skörda allt eftersom du vill använda dom. Bor du däremot i kallare områden kan du plocka upp dom på hösten och förvara dom svalt och mörkt.

Foto: Volmary GmbH